DESCRIZIONE

Pianta: E' una pianta aromatica erbacea perenne che può raggiungere un’altezza che varia da 40 a 100 cm.Le foglie sono picciolate,ovali e dentellate,lucide e ricoperte da soffici peli nella parte superiore.Le foglie in cima sono più piccole rispetto a quelle basali.La melissa fiorisce in estate da maggio ad agosto,con fiori di colore bianco crema in principio e rosati non appena fecondati.Può essere facilmente essiccata per la conservazione.

Curiosità: è apprezzata per la sua azione calmante;infatti è molto usata in caso di insonnia e nervosismo. Possiede proprietà carminative,antispasmodiche, stomachiche e emmenagoga e aiuta il fegato e i reni favorendo la diuresi.

In cucina: Le foglie della Melissa,dal caratteristico profumo di limone,vengono impiegate per aromatizzare frittate,insalate,pesce... L'acqua di Melissa viene impiegata dai monaci per la preparazione di liquori.

Consigli sulla coltivazione:  Si adatta bene in terreni fertili, profondi e non esposti troppo al sole.Resiste bene durante tutto l’anno anche durante il freddo rigido invernale.